正确答案: C

猪型

题目：餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。

A、菜单内容

[单选题]白兰地杯杯形酷似郁金香，酒杯（），杯口缩窄。

D、腰部丰满

[单选题]餐厅做好客人数和菜品服务数的（）就能较精确的预测每日的营业量。

D、统计

[单选题]酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。

B、温度

[单选题]冷饮食品砷含量不应超过（）。

0．5mg／kg

[单选题]患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。

心脏病

[单选题]在使用空调时温度应控制在人体感到舒适的程度，使用暖气时可调节至（）左右。

18～22℃