正确答案: C

C、斯塔特勒

题目：商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。

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[单选题]回族人最忌讳吃猪肉，也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉，忌食没有（）的鱼，忌食一切动物的（）和自死之物。

D、腮；血

[单选题]续住房的英文缩写是（）。

S

[单选题]客人来到饭店，会遇到一系列的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。

要让客人对饭店的服务满意

[单选题]布草房领班是（）的直接上级。

A、布草收发员