正确答案:

题目：器皿抛光的操作要领：（1）（）；（2）（）；（3）两手朝相反方向旋转，用棉布摩擦酒杯，至杯壁晶莹透亮、光洁透明。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在团队发展阶段中，哪个时期是劳动生产力最高的（）。

D、致力阶段

[单选题]前台服务员在向客人提供问讯服务时，以下操作不正确的是哪项（）？

若无法回答客人的问题，可礼貌的请客人询问其他同事（应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助，在承诺时间内回复客人）

[单选题]以下关于客房服务员工程报修的处理描述，做法不恰当的是哪项（）？

客房服务员在房间清洁完毕后，通知工程维护员更换电灯泡

[单选题]关于餐厅餐桌清洁步骤，下列不正确的是哪项（）？

清洗完毕后用干净的干抹布吸干水分

[单选题]如家北京西路店共有85间客房，餐厅营业额每月5万，请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名（）？

销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名