正确答案: B

B、完整性

题目：菌类原料洗涤时要保持原料的（）。

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[单选题]赫哲人不论男女老少个个都是（）能手。

A、捕鱼

[单选题]（）是指消费者对产品的信任程度和该产品的社会影响程度。

信誉

[单选题]泡发干贝的第一步是：先将干贝在（）中浸泡20分钟，洗去表面灰尘，去除筋质。

冷水

[单选题]粗丝（）约0.3cm×0.3cm，长约4～6cm，因细如绒线，故又称之为“绒线丝”。

粗细