正确答案: A

蛋白质是两性电解质

题目：电泳法分离蛋白质的依据是（）。

解析：蛋白质是亲水胶体，其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。

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[单选题]人体多数组织细胞内糖氧化的主要方式是（）。

糖有氧氧化

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）。

均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

[单选题]下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是（）。

Gly

解析：甘氨酸（Gly）的α-碳非手性碳原子，无旋光异构体。

[单选题]下列氨基酸为非编码氨基酸的是（）。

羟脯氨酸

解析：蛋白质分子中有一些修饰氨基酸，如羟赖氨酸、羟脯氨酸、焦谷氨酸、碘代酪氨酸等，它们都是在蛋白质合成过程中或合成后从相应的编码氨基酸经酶促加工、修饰而成的，这些氨基酸在生物体内都没有相应的遗传密码。

[单选题]临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌肠的原因是（）。

肥皂液致肠道pH升高，促进氨的吸收

解析：肠道碱性环境中NH4+易转变成NH使氨的吸收增强，加重氨中毒。

[单选题]有机磷中毒（）。

胆碱酯酶不可逆性抑制

解析：有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。