正确答案: B

B、水溶性

题目：维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

D、痢疾

[单选题]下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）

D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定

[单选题]企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足（）要求，按周期（），并进行必要的维护保养，确保处于良好状态

A、检测精度；检定或校准

[单选题]进口乳品经检验检疫不合格的，检验检疫机构根据《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十八条规定责令当事人销毁的，进口商应当在（）个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。

三

[单选题]从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的（）等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。

名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期

[单选题]国家（）食品生产经营企业参加食品安全责任保险。

鼓励