正确答案: D

叶酸

题目：“一碳单位”的载体维生素是（）。

解析：“一碳单位”的载体维生素是叶酸。

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[单选题]成人维生素D缺乏可引起（）。

骨质软化症

[单选题]关于维生素B6的说法不正确的是（）。

其营养状况可用马尿酸指数进行评价

解析：维生素B6的营养状况可用黄尿酸指数进行评价，而非马尿酸指数。

[单选题]下列哪种食物核黄素含量较少（）。

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。