正确答案: B

英国伦敦

题目：以摇滚乐为主题，被誉为主题餐厅之父的硬石餐厅开张于1971年的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。

酒水部经理

[单选题]餐厅需加强对布件的管理和控制，领用布草要填写领料单，从布草房领取，领用单的第一联（）。

交棉制品库房

[单选题]餐饮市场中，高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场（）。

占据了较大比例的市场份额

[单选题]餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

产品规格多，每次生产批量小

[单选题]旅游饭店的星级是用星的数量和颜色来表示的。用于表示白金五星标志的是（）

五颗白金五角星

[单选题]饭店中等级最高，能体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等最高要求的是（）。

白金五星级

[多选题]客户关系管理有若干积极意义，包括（）。

满足市场竞争环境的需要

保持客户忠诚度

满足客人个性化需求

有利于建立良好的企业形象