正确答案: ABCD

强毒病原体 适宜的机体门户 有利的外界环境条件 易感动物

题目：疫病发生应具备的条件有（）。

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[单选题]在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）.

背腰肉

[单选题]中国国家标准（CNS）规定肉干的水份含量不能超过（）。

25％

[单选题]冻猪肉在-15至-18度条件可保存（）。

7—10个月