正确答案: B

B、蒸制成熟

题目：煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。

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[单选题]冷菜的口味以（）味为主。

清淡

[单选题]煮制回锅肉坯料以（）为佳。

断生