正确答案: E

苏氨酸

题目：下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）

解析：考查人体必需氨基酸所包含的9种氨基酸类别。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于（）

双糖

解析：考查碳水化合物的分类。

[单选题]肥胖发生的根本原因为（）

能量摄入大于能量消耗

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）

铬

[单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项（）

与蛋白质及核酸合成有关

解析：钙的生理功能包括：构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、促进体内某些酶的活性、参与血凝过程。

[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是（）

58mg／d

[单选题]机体内铁的排泄途径不包括（）

主动排铁

[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）

15mg／d

解析：我国成年男子铁的适宜摄入量为15mg／d，成年女性（绝经期前）为20mg／d。

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）

钙化醇

解析：钙化醇为脂溶性维生素，其营养状况不能用尿负荷试验进行评价。

[单选题]可作为一碳单位传递体的是（）

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。