正确答案: E

金属元素的存在形式对毒性无影响

题目：下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）

因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

碳水化合物占总能量的80%～90%

[单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）

卵巢

[单选题]在上述各种非语言交流中属于静态体语的是（）

姿势、人际距离

解析：非语言交流分为动态体语、静态体语、有情感声的类语言和时空语言。其中动态体语包括手势、面部表情、眼神与注视方向、触摸等；静态体语包括姿势、人际距离、仪表形象等；有情感声的类语言包括惊讶声、惊喜声、感叹声、呻吟声、懊悔声、口哨声等；时空语言包括时间语言和空间语言，其中时间语言包括提前到达、准时赴约，空间语言包括交流环境、相对位置和距离。

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）

鹿花蕈