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题目：用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（）

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[单选题]要测定牛乳产品的相对密度，可以选用（）

C、乳稠计

[单选题]蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。

凯氏定氮法