正确答案: C

C、可信任

题目：推荐菜肴时，要适当使用吸引人语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。

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[单选题]叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。

B、主宾左侧

[单选题]公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。

5-8

[单选题]餐刀、餐叉通常配套使用，早餐时作食用除（）以外各种蛋类。

煮鸡蛋

[单选题]餐饮企业应远离（）。

垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所、有污染的工厂，以免造成食品的污染

[单选题]国际食品法典委员会（CAC），已经有（）个成员国家加入该组织。

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