正确答案: A

乳酸菌

题目：牛乳中数量最大的一类微生物是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]测定牛乳中乳糖含量时，会干扰测定的离子是（）。

A、钙离子

[单选题]乳制品成品中，最容易丧失的维生素是（）。

维生素C

[单选题]酒精的最适杀菌浓度是（）

70－75％