正确答案:

题目：葡萄球菌食品中毒，主要是由于该类菌产生的_______使消费者中毒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]对控制措施的评价包括（）

以上都是

[多选题]食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。

已发布的法律法规要求

顾客对食品安全的要求

顾客对产品的预期用途

[单选题]组织在每次控制措施设计、重新设计（）

以上都对

[多选题]食品加工过程中不可避免的要用水，下列关于食品加工行业用水说法正确的是：（）

A、输水管道应增加防虹吸设施，以防止水倒流污染水源

C、生产加工用水应符合生活饮用水标准

[多选题]按照双汇产品的加工要求，内袋上必须贴上不干胶标签，其中上面必须注明的信息有：（）

A、品名

B、生产日期

C、检验员代号

D、公司名称

[单选题]经危害分析评估出的危害可以通过（）。

前提方案控制或／和HACCP计划进行控制