正确答案: A

磨光板

题目：打蜡机的（）磨光板和打蜡板在每次使用后，都必须将内部的垃圾和污物清理干净。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。

A、暗示

[单选题]撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。

B、将刀叉平行放在盘上

[单选题]解决客人投诉的最后一个步骤是（）。

C、修正

[单选题]多桌宴会的餐台通常选择直径为（）㎝的桌子。

180

[单选题]维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。

面食

[单选题]晚宴多适用于安排正式宴会，一般在晚上（）钟左右举行。

6点

[单选题]用溶液浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒餐具、茶具等容器时，浸泡（）即可。

A、3～5分钟

[单选题]结帐时，服务员要注意同桌有无搭台，不可造成（）。

错单、漏单、跑单