正确答案: A

A、金陵

题目：淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。

A、有“宾至如归”之感

[单选题]菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白质、多种（）和维生素。

B、氨基酸

[单选题]中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。

B、配套组合

[单选题]在餐厅经营中，（）策略决定了产品内容的取舍和更新。

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