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正确答案:
B
川菜餐厅
题目:下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综合餐厅)的是()。
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学习资料的答案和解析:
[多选题]餐饮企业接待的人数数量受()的限制。
A、营业面积的大小
D、餐为数的多少
[单选题]根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于()。
B、官府菜
[单选题]有毒食物是指健康人经口吃入()而发病的食物。
A、可食状态和正常数量
[单选题]烷基酸类捕收剂主要用于捕收各种,常用的是()。
B、非硫化矿;羧酸类
餐饮服务与管理题库题库下载排行
广义的餐饮厨房运行可分为三个环节,它们依次是()。
在()时要注意检查灯泡、灯罩是否牢固。
餐饮厨房的主要职责是()。
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2022餐饮服务与管理题库每日一练(04月19日)
市场细分的主要依据是消费者需求的()。
()是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。
餐饮企业人力资源培训需求分析方法中,需设计培训需求调查表的方
美式服务又称()。
餐饮企业采取新建方式获取经营场所,其金融风险为()。
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