正确答案: A

高压蒸汽灭菌

题目：工业发酵中一般都采用（）的灭菌方法杀灭培养基中的有机物。

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[单选题]Nisin是一种由乳酸乳球菌在代谢过程中合成和分泌的小分子肽，下列有关Nisin说法错误的是（）。

Nisin是唯一能用于商业化生产的细菌毒素

[单选题]聚合物絮凝剂沉淀法的沉淀机理是（）。

聚合物絮凝剂的脱水作用

[多选题]发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.

冷冻保藏

冻干保藏

传代保藏

矿物油中浸没保藏

[单选题]（）能明显的提高产品的质量，在一定条件下还能控制菌体合成代谢产物的流向。

前体

[单选题]以下哪种物质能作为氧化剂起着阴极去极化的作用而加速罐内壁锡层的腐蚀（）

A、脱氢抗坏血酸