正确答案: C

个性化

题目：服务人员针对不同的顾客，需要提供（）的服务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（）而浮动。

C、售价

[单选题]当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

祝酒

[单选题]晚宴多适用于安排正式宴会，一般在晚上（）钟左右举行。

6点

[单选题]俄式服务的成本（）美式服务的成本。

大于

[单选题]（）不用时，应予以包垫进行保管。

A、高档陶器

[单选题]清洗银器的步骤是（）。

B、冲洗、配药、浸泡、二次冲洗、消毒

[单选题]正确的走姿要求之一是（）。

C、两眼平视