正确答案: E

铁、硒、铜

题目：以下不属于常量元素的组合是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）

后熟期

[单选题]确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）

发病者与未发病者的食物接触史

[单选题]不利于铁吸收的因素是（）

膳食纤维

解析：维生素C、肉因子、胃酸、维生素B2都是有利于铁吸收的因素。

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

中药类的审批

[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

>25%

[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）

植酸