正确答案: A

正确

题目：老年人的瘦体重（去脂组织）比例增加。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18∶0是()。

C、饱和脂肪酸

[单选题]在一般的烹调加工中损失最小的维生素是()。

尼克酸

[多选题]营养与健康调查表的种类有（）

A、一览表B、单一表C、询问调查表D、自填调查表

[多选题]膳食中优质蛋白质包括（）