正确答案: A

正确

题目：面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]酯化作用就是使脂肪中的有机酸与（）化合成酯类。

C、醇

[单选题]春饼的成熟方法是（）。

烙