正确答案: D

蛋白质的生物价

题目：评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

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[单选题]鼠疫杆菌在肉汤培养基中生长，能形成具有诊断意义的生长现象是( )

形成菌膜，晃动后呈钟乳石状下沉

解析：鼠疫杆菌在液体培养基中孵育48小时可形成"钟乳石"现象。

[单选题]脊髓前角运动细胞病变时出现

相应节段支配肌的周围性瘫痪，无感觉障碍