正确答案: D

D、食品中有害因素与人体健康的关系

题目：下列（）是食品卫生学研究的范围。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅玻璃杯具中水杯的配置比例为（）PAR左右。

2

[单选题]服务人员针对不同的顾客，需要提供（）的服务。

个性化

[单选题]围巾法包酒瓶的方法是将餐巾折叠成六折的长条形，开口的毛边朝（），围住酒瓶颈部的下端部分。

下

[单选题]使用尖嘴钳子开启香槟酒时的要求是将酒封上的金属丝（）。

B、剪断

[单选题]下列选项中，（）是餐厅的高档用具。

D、银器