正确答案: D

维生素C

题目：与大豆相比，豆芽中富含的维生素是（）

解析：考核豆芽的营养价值特点。豆芽一般是以大豆和绿豆发芽制成，除含原有营养成分外，还可产生维生素C。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加（）

500kcal

解析：本题考核的知识点：①乳母对能量的需要量较大，一方面要满足母体自身的需要，另一方面要供给乳汁所含的能量和乳汁分泌过程本身消耗的能量；②中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加2090kJ（500kcal）。

[单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应（）

增加4～5倍