正确答案: A

A、100%

题目：有机食用菌生产所用的基质应（）是有机的或是天然材料的。

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[单选题]为了防止食品变质，最常用的办法是（）.

降低食品的含水量

[多选题]制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）

A、烙制

B、蒸制