正确答案: D

推荐营养素供给量

题目：RDA是指（）

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[单选题]大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）

植酸

解析：植酸即肌醇六磷酸，是很强的金属离子螯合剂，在肠道内可同锌、镁、钙、铁、铜等元素结合而排出体外，从而减少这些营养元素的吸收和利用。

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是（）

热能