正确答案: D

硫酸盐

题目：属于饮用水一般化学性指标的是（）。

解析：在饮用水消毒过程中，为保证消毒效果，加氯量必须超过水的需氯量，使其在氧化和杀菌后还能剩余一些有效氯，称为“余氯”。试验证明接触时间达30分钟，游离性余氯在0.3mg／L以上时，对肠道致病菌、钩端螺旋体、布氏杆菌等均有杀灭作用。我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中规定游离性余氯的标准限值为出厂水的含量不得大于4mg／L且不得小于0.3mg／L。管网末梢水中不得小于0.05mg／L。镉、砷等元素为毒性元素，在体内具有明显的蓄积作用而产生危害。一般化学性指标包括：总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体等。饮用水感官性状指标包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在气相色谱法中，当升高载气流速时（）。

保留时间缩短

解析：载气流速提高，使柱内检测物质流动加快，保留时间缩短。

[单选题]酱油中的鲜味主要来自（）。

游离氨基酸

解析：酱油中的鲜味主要来源于蛋白质发酵后的产物谷氨酸和天门冬氨酸。

[单选题]我国制定的卫生标准属于（）。

国家强制性标准

解析：国家卫生标准均为强制性标准。

[单选题]在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）。

糙米

解析：维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富。