正确答案: C

肝和脑

题目：体内铜主要存在于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。

维生素C

[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[单选题]组成蔗糖的是（）。

葡萄糖和果糖

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。

这种额外能量消耗，与摄食无关

[单选题]成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）。

占总能量的20%～30%

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

肉类

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

甘氨酸

[单选题]构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）。

核黄素