[单选题]在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。

正确答案 ：C

Ｃ.10分钟

[单选题]萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

正确答案 ：C

C、15～20

[单选题]花茶属于（）。

正确答案 ：D

再加工茶类

[单选题]黄茶的采摘时间（）

正确答案 ：D

夏茶一般在芒种后3-4天开采，采1-2批

[单选题]黄茶品质形成的基础（）

正确答案 ：A

杀青

[多选题]关于潮水筑堆下列说法正确的是（）

正确答案 ：ADE

潮水后堆高1.0-1.5m

用洁净无污染的冷水给茶泼水，使晒青毛茶吸水受潮

温度不高时泼温水

[单选题]下列红碎茶茶样中，品质最好的是（）。

正确答案 ：A

第一套标准样

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