正确答案: C

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题目：脂酰辅酶A经一次β氧化可生成几分子ATP？（）

解析：脂肪酸一次β氧化经过脱氢（FADH2）、加水、再脱氢（NADH和H+）、硫解（脂酰辅酶A、乙酰辅酶A）四次反应，其中两次脱氢分别进入呼吸链氧化分别生成1.5分子和2.5分子ATP（注：NADH+H+和FADH2进入呼吸链与氧化合生成水与ADP的磷酸化耦联分别生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法，按传统算法分别生成3分子和2分子ATP，则一次β氧化可生成5分子ATP）。

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[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽（GSH）是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是（）

与白蛋白结合

解析：白蛋白（清蛋白）是游离脂肪酸在血液中运输的载体。

[单选题]蛋白质的基本组成单位是（）。

氨基酸

解析：20种编码氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

[单选题]下列哪项是S-腺苷甲硫氨酸的重要作用？（）

提供甲基

解析：甲硫氨酸（蛋氨酸）通过甲硫氨酸循环生成S-腺苷甲硫氨酸（SAM），是体内甲基的直接供体。

[单选题]下列哪项是血中氨的主要去路？（）

合成尿素

解析：以上皆为氨的去路，但合成尿素是主要去路。

[单选题]是蛋白质分子中各个亚基的空间排布和相互作用。（）

四级结构