[单选题]一块蛋糕和一块饼干同时放在一个密闭容器中，一段时间后饼干的水分含量（）。

正确答案 ：B

B、增加

[单选题]当空气处于未饱和状态时，气温和露点温度的关系为（）。

正确答案 ：C

T＞Td

[单选题]冷冻法保藏食品的有利因素在于（）

正确答案 ：C

低温

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