正确答案: A

水解作用

题目:在制汤过程中,汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的()。

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  • [单选题]下列属于蟹类质变特征的是()。
  • 以上都是


  • [单选题]整鸡脱骨的第三步骤是()。
  • 脱躯干骨


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