正确答案: E

＜10％

题目：牛奶中铁的利用率为（）。

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[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）。

适当加入可溶性多糖

解析：婴儿配方奶粉的基本要求包括①增加适量的α-亚麻酸；②增加钙、磷、钠盐；③强化牛磺酸；④强化适量的维生素D。

[单选题]用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是（）。

铁

解析：牛奶是贫铁食物，应注意铁的补充，否则婴儿易患缺铁性贫血。

[单选题]运动员进行30min以上的运动时，不正确的是（）。

脂肪供能比例减少

[单选题]合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kcal能量。

900

解析：由于每升乳汁含能量为700kcal，转化乳汁的效率约为80%，故共约需900kcal才能合成1L的乳汁。

[单选题]为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。

计划怀孕或可能怀孕前开始

解析：神经管形成开始于胚胎发育的早期（受精卵植入子宫的第？天），因此叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始。

[单选题]幼儿期是（）。

1～3岁

解析：1.从胎儿离开母体到28d这段时间称为新生儿期。2.1～3岁称为幼儿期。3.7～12岁为学龄期。