正确答案: B

在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒

题目：什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

解析：在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒。这与其名字不相符合，VDN是加强型葡萄酒，在发酵过程中加入烈性酒精杀死酵母，以保存葡萄酒中的一部分自然葡萄糖。用这种方法得到的葡萄酒酒精度比较高，残糖量也比较高，但是酿造过程却一点也不“自然”。

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