[多选题]用鲜乳加工制成的各种饮料有（）

正确答案 ：ABCD

鲜奶饮料

可可奶

淡奶咖啡

豆奶饮料

[单选题]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

正确答案 ：C

8°～14°

[单选题]餐具消毒在现配的（）浓度的高锰酸钾溶液中，浸泡5—10分钟，当溶液变色时及时更换。

正确答案 ：B

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