正确答案:

题目：关于流质饮食，下列说法正确的是（）

解析：流质饮食所含的热量和营养素不足，故只能短期应用。

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[单选题]患者，女性，40岁，诊断为伤寒，住院2周。病人口唇干裂，口温40℃，脉搏120次/分。

[单选题]患者男，70岁。肺心病，下肢水肿，哮喘严重并呈端坐呼吸，护理人员观察此患者时应注意。