正确答案:

题目：食品安全事件评估是为（）而进行的评估。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在4-28天（平均9天），出现肠胃炎，发热，眼睛周围水肿，出汗，肌肉痛，寒战，大汗，乏力，呼吸困难，心力衰竭。此次事故应优先考虑（）引起？

旋毛虫

[单选题]一次性外科口罩何时更换？（）。

潮湿或污染时

[多选题]食源性疾病主动监测包括（）和专项监测。

哨点医院监测

实验室监测

流行病学调查

病例对照研究

[多选题]中东呼吸综合征病原学相关检查包括（）。

病毒分离

病毒核酸检测