[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）

正确答案 ：B

周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养

解析：周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。

[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

正确答案 ：B

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括（）

正确答案 ：B

肠壁局部免疫功能增强

解析：食物过敏常出现的生理异常是肠壁局部免疫功能下降。

[单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）

正确答案 ：E

血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

解析：正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例，在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障，到达大脑；当发生肝硬化时，血中的芳香族氨基酸增多，而支链氨基酸减少，这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时，会出现肝性脑病。

[单选题]肝性脑病患者（）

正确答案 ：C

补充植物蛋白质10～20g／d

[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）

正确答案 ：C

多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为（）

正确答案 ：C

高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择（）

正确答案 ：C

高蛋白膳食

解析：溃疡性结肠炎恢复期应补充经肠丢失的蛋白质、纠正低蛋白血症等，故选择高蛋白膳食。

[单选题]女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1mmo／L，总胆固醇7.1mmo／L。

正确答案 ：

[单选题]男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。

正确答案 ：

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