[多选题]可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.

正确答案 ：ABCE

A、淀粉类

B、蛋白质类

C、多糖类

E、复合类

[单选题]新生HDL向成熟HDL转化需要（）

正确答案 ：B

胆固醇酯不断进入核心层

解析：肝脏合成的新生HDL以磷脂和Apo-AⅠ为主。在LCAT作用下，游离胆固醇变成胆固醇酯进入HDL核心层，使新生HDL转变为成熟HDL。

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