正确答案: A

正确

题目：在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]以下关于西餐正确的说法有：（）

西餐烹饪最早出现在古埃及

西式烹饪注重老嫩

西餐菜肴和服务尤以法式为代表

美式餐饮是英式餐饮的派生物

[单选题]西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。

燕麦片

[单选题]以下那一个选项的搭配是正确的（）。

西菜始祖——意式大餐

[单选题]在举办大型宴请活动、大型会议时，为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等，方便宾客及时找到自己的位置，饭店需要设计制作（）。

指示牌

[单选题]餐厅必须具备三个条件（）。

[单选题]下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。

[单选题]早餐摆台时，最不可缺少的餐具是（）。

面包盘