正确答案: C

低铜高蛋白饮食

题目：肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（）。

解析：在采用低铜疗法的同时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。

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[单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是（）。

钙

[单选题]管喂膳食的注意事项，正确的是（）。

速度宜缓慢，200～400mL/次

[单选题]下列不是要素膳的特点的是（）。

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]高碘膳食适用的疾病有（）。

甲状腺功能减退

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳食适用于甲状腺功能减退。

[单选题]下列哪种食物富含碘（）。

海带

[单选题]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。