正确答案:

题目：原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

  • [单选题]猪肉的结冰温度为（）。

  • -1.5～-2℃


    • 肉制品工艺学题库题库下载排行
    必典考试
    肉制品工艺学题库题库最新资料
    推荐下载科目： 果蔬贮运与加工题库 食品检验学题库 食品质量管理学题库 风味化学题库 肉制品工艺学题库 农产品贮运与加工题库 食品添加剂题库 食品中有害成分题库 食品工程原理题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号