正确答案: C

果胶

题目：属于膳食纤维的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]反映人体钙营养状况的指标是（）

24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

[单选题]有关基础代谢的叙述，正确的是（）

用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

[单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）

铝

解析：具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素包括铅、镉、汞、砷、铝、锡、锂。

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是（）

贫血期

解析：铁缺乏分三个阶段：第一阶段为铁减少期，血清铁蛋白浓度下降；第二阶段为红细胞生成缺铁期，血清铁蛋白及血清铁下降、铁结合力上升、运铁蛋白饱和度下降、游离原卟啉浓度上升；第三阶段为贫血期，血红蛋白和血细胞比容下降。

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括（）

其吸收与肠道中的脂类无关

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]胆碱的生理功能不包括（）

促进体内乙酰基代谢

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

[单选题]维生素E缺乏会导致（）

溶血性贫血

解析：考查维生素缺乏症。