正确答案: A

豆类

题目：低钾膳食不宜选用的食物是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。

左旋多巴

解析：因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位，显著减少左旋多巴的吸收，使它达不到有效的血浆浓度。

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者（）。

肝功能障碍患者

解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡，而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨基酸谱失衡。

[单选题]下列不是要素膳的特点的是（）。

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]急性肾炎应限制的食物是（）。

熏酱等食品

解析：急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。

[单选题]伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。