[单选题]构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

正确答案 ：B

磷

[单选题]下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

正确答案 ：D

乳糖

解析：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。

[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

正确答案 ：C

150

解析：2000年中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人碘推荐摄入量（RNI）每天为150μg。

[单选题]饮水氟过量可造成（）。

正确答案 ：C

氟斑牙

[单选题]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。

正确答案 ：D

锌、铁

解析：锌缺乏引起淋巴组织萎缩，在细胞免疫及体液免疫方面表现异常。铁缺乏时，淋巴细胞组织萎缩，淋巴细胞减少，抗体生成少。

[单选题]影响小肠内钙被动转运的是（）。

正确答案 ：C

肠腔中钙浓度

解析：钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。

[单选题]下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收（）。

正确答案 ：B

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]不属于无机盐的元素是（）。

正确答案 ：B

氮

[单选题]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。

正确答案 ：

[单选题]铜浓度最高的组织器官是（）。

正确答案 ：D

肝

解析：1.硒含量高的器官为肝脏。 2.正常人体中含铜11.0～24.3μmol/L，主要分布在脑、肝、心脏和肾，其中以肝的铜浓度最高。 3.1979年我国发表克山病防治研究成果，即发现克山病地区人群均处于低硒状态，补硒能有效地预防克山病，揭示了硒缺乏是克山病发病的基本因素，也证明了硒是人体必需的微量元素。

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