[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）

正确答案 ：C

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[单选题]沙门菌抗原非常复杂，下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）

正确答案 ：D

F抗原

查看原题 查看所有试题