[单选题]指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置，放置时间在宴会开始前（）。

正确答案 ：B

30分钟

[多选题]西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。

正确答案 ：ABC

色拉

蔬菜

沙司

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